Stap 1: Start door uw Zanddeeg gebakje.
Voor degenen die nooit gebak vóór gemaakt hebben, is het geheim om het zo weinig mogelijk om krimp te werken.
Pulse de boter en bloem in een mixer tot een breadcrumb zoals consistentie. Verlaag de snelheid naar de laagste stand en voeg het water langzaam lepel door lepel tot de deeg vormen.
Wikkel het in clingfilm en zet het in de koelkast terwijl je op met de vulling.