Stap 2: Montage je ballen
2. plaats de plasticfolie op uw werkgebied (ik gebruik een grote snijplank).
3. plaats een "golfbal grootte" hoeveelheid kippenvlees op de plastic wrap en vouw het plastic over de
vlees en het afvlakken in een patty over de diameter van een softbal.
4. in een kommetje, het plaatsen van 1/4 kop kaas, 2 Eetlepels spek, een dash of knoflook, basilicum en citroen-peper,
vervolgens breken het allemaal samen tot een bal.
5. plaats de bal van de kaas in het midden van de kip-patty.
6. Gebruik de plasticfolie om te vouwen van het kippenvlees rond de kaas bal, druk op kippenvlees
samen tot een stevige bol maken.
7. plaats in de diepvries gedurende ten minste 1 uur of totdat de kip heeft bevroren solide.