Stap 1: Chocolade Cake beslag
250g/2 kopjes bloem
450g/2 kopjes basterdsuiker
88g/3/4 kopje cacao poeder
2 theelepels bakpoeder
1 en 1/2 theelepel bicarbonaat
1 theelepel zout
1 theelepel Espresso poeder
2 grote eieren
245ml/1 kop melk
110ml/1/2 kopje plantaardige olie
2 theelepel vanille-Extract
236ml/1 kop kokend Water
Meng de droge ingrediënten samen in een kom of mixer staan. Klop de eieren, de melk, de olie en de vanille samen en giet in het mengsel. Voltooien door toe te voegen in het kokende water en meng op een gemiddeld tot hoge snelheid gedurende 1 minuut aan lucht in het beslag opnemen.
Wegen van het beslag en verdeel in drieën en bakken op 170 graden voor 20-30minutes.