Stap 7: De Bundt Cake - dingen gaan vreselijk, vreselijk verkeerd
Ik zie dat u nog hier bent.
Boete.
OK, is dus hier wat er werkelijk gebeurd. Ik bereid de cake mix volgens de aanwijzingen, maar voordat ik de pan gevuld en de taart gebakken, herinnerde ik me dat RavingChild echt houdt van frambozenjam zijn chocolade cake in te vullen. Meestal doen we dit door zetten de jam tussen lagen in een gewone laag cake. Als ik had net de bundt cake, gebakken dan snijden in de helft en sommige jam daar verspreid, zou alles fijn geweest. Maar nee, dat zou zijn slim.
In plaats daarvan, ik dacht terug aan mijn kindertijd en herinnerde zich hoe RavingMom gebruikt om Bundt cake met wervelingen van kaneel of andere vullingen in het centrum, en ik herinnerde vaag dat hierbij gieten in de helft van het cake beslag, waardoor het invullen, dan gieten in de rest van het beslag. Lijkt vrij eenvoudig...
Dit is het deel waar de ervaren bakkers beginnen grinniken en schuddend hun hoofden, omdat ze weten wat er komt volgende.
Yup, schonk ik de helft van het beslag in de Bundt pan, vervolgens verschillende grote blobs van frambozenjam, vervolgens de rest van het beslag. Dan gebakken ik die sukkel.
Later, als ik bevrijd de misvormde massa van chocolade-framboos bacterieslijm uit de Bundt pan, herinnerde ik me over de relatieve dichtheid, zwaartekracht en spullen.
Echter zoals ik kort op zowel de tijd en de cake mix was, ik het ding in een vaag ringvormige hoop met behulp van drie blikjes van donkere chocolade glazuur verlijmd en hoopte voor het beste. Eigenlijk, aangezien ik ging voor een onregelmatige rotsachtige heuvel-vorm met de cake in de eerste plaats, dit werkte prima, design-wise. Ik liever gewoon soort van mijn om ontwerpwerk te doen op doel, meestal.
Ik had ook graag de taart zwart met behulp van spray-on voedsel kleur verf, maar mij gissing dat mij got een slechte blikje. Het wijzigen niet helemaal de kleur van de taart. Ik heb besloten dat donkerbruin dicht genoeg was en het gedaan noemde.
