Stap 3: Bakken tot in de perfectie dan top met glazuur
Instructies
Verwarm de oven op 350º F. Line 9 x 5 inch loaf pan met perkamentdocument of vet met koken spray.
In een grote kom, zwaai samen zowel meel, suikers, baking soda, zout en pompoen pie spice tot gecombineerd.
Maak een put in het midden. Pompoen pure, olijfolie, water, eieren en vanille toevoegen. Zachtjes roeren met een garde totdat de slagman is glad en geen meer klontjes.
Giet in de pan (iets meer dan halverwege moet invullen en zal stijgen naar de top tijdens het bakken) te bakken. Bak op 350º 55-65 minuten, of tot gaar en tandenstoker ingevoegd in Midden komt er schoon (Zie koken tips hierboven). Verwijder en koel in pan gedurende ten minste 20 minuten. Zorgvuldig til brood uit de pan met hoeken van perkamentpapier of flip-over uit de pan. Koel op een draadrek lichtjes aan firma omhoog.
Ondertussen voor het glazuur: In de middelgrote kom, combineren gepoederde suiker ahornsiroop en 1-2 eetlepels melk, afhankelijk van de gewenste dikte. Gelijkmatig giet glazuur gebakken brood en top met geroosterde pecannoten. Snij en serveer warm. Maak je klaar om te genieten van de beste, meest vochtige pompoen brood.
Recept en fotografie door Matthew Ivan van www.platingpixels.com