De beste Italiaanse Biscotti

rond Kerstmis krijgt iedereen een beetje "cookie crazy", en dit jaar zeker ik ging een beetje gek op biscotti! Biscotti is een Italiaanse koekje dat een beetje anis smaakstof smaakt, en het gaat goed met koffie. Of je bent het maken van deze cookies om te dompelen in uw koffie, als snack voor een picknick, of zelfs gewoon als een snack, weet ik vindt u deze cookies heerlijk!

De ingrediënten...

-2 kopjes suiker
-1 kopje gesmolten boter
-1/4 kopje Kraamanijs
-3 eetlepels vanille
-2 eetlepels water
-6 eieren
-5 1/2 kopjes meel
-1 eetlepel bakpoeder
-2 kopjes gehakte amandelen (optioneel)

Meng in een kom, de suiker, Kraamanijs, boter en vanille. Mix de bloem met het bakpoeder, meng dat met het suiker mengsel. (Optioneel) Meng met de noten. Koelkast gedurende 2 uur. Vorm het deeg in platte broden, ongeveer 1/2 inch dik en 2 inch breed. Zet deze op laden en bak op 375° F 20 minuten.

Verwijder ze uit de oven en snijd elke brood in plakjes van ongeveer 1/2 inch dik. Leg deze segmenten terug op de schaaltjes en bak ze voor een extra 15 minuten op 375° F. Laat ze afkoelen en ze zijn klaar om te serveren!

Ik was geïnspireerd om deze cookies te maken, omdat...

-Wij hadden een snack voor onze 4e van juli partij.
-Mijn Italiaanse familie maakt vaak deze.
-Mijn opa kwam aan de partij en hij houdt van dit!

Moet u dit omdat...

-Ze zijn grote kerstkoekjes.
-Ze zijn goede school snacks
-Ze zijn heerlijk en makkelijk te maken!

Ik hoop dat u genieten van het maken van uw heerlijke Italiaanse Biscotti! Geniet van!