Stap 2: ingrediënten
Ik heb dit recept met een verscheidenheid aan vis te omvatten; Crappie, wit zeebaars, Rock vissen, heilbot, rode vis, Lingcod, Cabazon en Speckled forel. Ze hebben alles smaakte geweldig! Opmerking: Een steviger visfilet zal maximaal beter tijdens het kookproces, maar zij allen zal werken.
1-2 lb van witte visfilets (een stevige vis werkt het beste)
5-8 aardappelen gesneden in blokjes
1 bosje van boerenkool in kleinere stukken gereten
1 zoete ui in blokjes gesneden
1 container van paddestoelen
5 reepjes spek gesneden 1/2" stukken
1 pot van clam juice
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 kopje zware room (de helft en de helft of koffiemelk zal ook werken)
Plantaardige of kip bouillon 2 containers
Kruiden naar smaak oude Bay is meer traditioneel maar ik maak mijn eigen (Tony's, gekruid zout, zwarte peper en gemalen rode peper)