Stap 1: Bereid de kip en limonade
Nemen de rub ingrediënten, voeg ze allemaal samen en meng totdat het een homogeen mengsel (zelfs hele). Neem vervolgens de kip, de huid intact houden zo veel mogelijk, maar u wilt uw hand onder de huid tussen de huid en de feitelijke vlees verschuiven. Breken de aansluitende membranen zodat het wrijven in het vlees krijgen kan. Leg dan de helft van het mengsel onder de huid, en de helft van het wrijven op de top. Ik gebruik een dun laagje mosterd als een binder het wrijven om op te houden. Dit zal geen invloed op de smaak helemaal.
Nemen van overige kip ingrediënten (veenbessen, enz.) en meng ze in een kookpan totdat het sudderen en stroperig. Verwijder uit hitte en laat gedurende 1 minuut zitten.
LET OP: DEZE VOLGENDE STAP KAN BRANDWONDEN VEROORZAKEN!
Giet zorgvuldig die cranberry vloeistof in de holte van de vogel, tot volledige. Zorg ervoor om een heleboel bessen erin. Sluit de holte aan beide zijden met behulp van bamboo spiesjes of bindgaren slager. Laat zitten in de koelkast totdat klaar om te koken.
De limonade is net zo makkelijk.
Voeg citroensap, water en suiker naar werper, mix totdat de suiker is opgelost, voeg vervolgens muntblaadjes en chill. tot klaar om te serveren.
