Stap 1: Uw ingrediënten vergaren
Zoals vermeld, zijn andere optioneel. Zie ' opmerkingen ' op elk.
De droge
300 g (2.7cups) Bloem wit zelf verhogen. We hebben ook succes gehad met standaard volkoren meel, maar als u niet zelf gebruikt verhogen sommige bakpoeder (1-2 theelepels) toevoegen zodat het stijgt.
80g (0.7cups) Coco/johannesbroodbomen poeder. Dit kan zijn 100% cocopoeder (laten we oproep dat beginners niveau taart). Wij houden van de meer complexe complexe smaak van johannesbrood dus ongeveer 60 g coco tot 20g johannesbroodbomen poeder gebruiken.
125-175g (0.6cups) suiker. Dus we hebben geprobeerd om dit (je weet dat suiker is de heer van pijn rechts?). Onze experimenten op te zetten een beetje van een limiet op 100g, waarna mensen niet geneigd zijn om het te identificeren als cake en er zijn structurele kwesties (hoewel ik nog steeds leuk). Dus ja 140g of meer suiker voor de beginners cake, gingen we met 100g.
2 theelepels bi-carbonaat van soda en een mespuntje zout. Om te helpen met de verhoging.
30 g Dessicated kokos. Optioneel - maken voor interessante textuur toevoeging. Ze handelen als bindend vezels.
Klein handvol cacao nibs. Optioneel kan ook gebruik noten of gewoon laten het uit.
De natte
100ml (0.4cups) hele biologische melk. Laten we niet beginnen de pasteurisatie debat nu.
3 vrije uitloop eieren.
350 ml (1.4cups), gesmolten kokosolie. U kunt ook het gebruiken van plantaardige olie (maar niet zonnebloemolie, het smaakt grappig), maar het is anders
Een vleugje (1 theelepel) voor vinila. Optioneel, niet noodzakelijk.
De vage nat-droog
Een gemiddelde grootte courgette. Ongeveer 400 gram in gewicht.
Een vurige sambal, of sommige chilipoeder naar smaak - dit is optioneel als u kruidig voedsel haat het weglaten, geen probs.
Ongeveer 30 rijpe bramen. Een andere optionele ingrediënt, u kan ook gebruik maken van bosbessen (hoewel ik zie niet het punt, zoals bosbessen altijd lijken te verdwalen in cakes en muffins, waarom zijn ze een dergelijke populaire keus???) mijn favoriete keuze frambozen en/of wat andere verzengend fruit. Rozijnen werken ook goed.