Stap 6: Het toevoegen van zuur aan water
Volgende toevoegen ik langzaam en zorgvuldig, het zuur aan de hete oplossing van water en zeep. Dit is niet een van die reacties waar ik moet toevoegen van het zuur tergend langzaam, drop van drop, gieten naar beneden van de rand van een glas rod, roeren, dus het doet niet plons zelfs een beetje. Op hetzelfde moment die i don't wanna giet het te snel en plons het op mezelf. Het is gewoon traag en gemakkelijk.
Als er een extra sterke stijging van de warmte die wordt geproduceerd door deze stap, was het heel subtiel. Helemaal niet merkbaar. Ofwel er was niet veel warmte ontwikkeld, of anders de grote pot van water heeft een goede baan absorberen het.
Met betrekking tot de hoeveelheid zuur, 200 mL is ongeveer 2 of 3 keer de stoichiometrische bedrag moet verdringen alle natrium-ionen uit de zeep. Gebaseerd op het relatieve molecuulgewicht, 'm I guessing dat de 127 g bar zeep is ongeveer 10 g nb+ ionen, en ongeveer 120 g vette anionen. Ook raden van de concentratie van het zuur, 20% HCl, is ongeveer 6 molaire (mol / L), en dat komt neer op ongeveer 80 mL zure oplossing te geven hetzelfde aantal mols van H+ (of Cl-) als mols na+ in de soap. Ik ben met behulp van een beetje meer zuur, in de hoop volledig reageren alle de zeep. Er zijn twee redenen voor. De eerste is om ervoor te zorgen ik heb genoeg H +, en de tweede is gebaseerd op het principe van Le Châtelier. Ik hoop ook dat verhoging van de concentratie van H + ionen zal het evenwicht voor deze reactie aan de zijkant van het product rijden, en meer vetzuur maken.
