Stap 2: Maak de crumble!
Ik mijn recept off van Ina Garten degebaseerd, maar ging rogue met sommige kruiden toe te voegen aan de Apple Crumble vibe.
1 1/2 kopjes meel
3/4 kopje kristalsuiker
3/4 kop lichte basterdsuiker, Lunchpakket
1/2 theelepel kosher zout
1 kopje havermout
tsp. 2 kaneel
1 tsp. gember
1 tsp. kardemom
koude 1/2 pond ongezouten boter, in blokjes gesneden
Zet de oven aan 350F. Meng alle ingrediënten, behalve de boter. Vervolgens, dump de boter op de top. Uitstappen van twee messen en beginnen met het snijden van de boter in het droge mengsel totdat het lijken op de textuur in de tweede-na-laatste foto. Sla de helft dit mengsel *. Verspreid het gelijkmatig op een bakplaat bedekt met Perkamentpapier en bak het gedurende 15 minuten, dan toch een beetje rond te mengen met een spatel, draai de lade, en bakken voor nog eens 10 minuten. Neem uit en laat afkoelen. (Opmerking: de mijne is enigszins overdreven gebakken. U wilt om te kijken een beetje lichter dan.)
* Hierdoor een HELEBOEL crumble, waaay meer dan je nodig hebt voor dit project; het VN-gebakken mengsel kan fabelachtig bevriest en worden gebruikt voor het maken van een vrucht afbrokkelen of gebakken omhoog op een later tijdstip.