Stap 4: Snijd 'Em Up
Snijd met een mandoline of een zeer scherp koksmes, van al uw fruit zo dun mogelijk.
Als u van een mes gebruikmaakt zoals ik deed, snij een klein plakje van de kant van elke vrucht, zodat het plat op de tafel zitten kan, het aanbieden van meer stabiliteit tijdens het snijden. En wees gebruik juiste snijtechnieken. (Beschrijf ik dit in stap 2 van mijn "hoe te hakken een ui' instructable.)
Verwijder eventuele grote zaden en negeren de einde-cut offs.