Stap 6: filteren, steriliseren en maak uw starter!
Er zijn veel manieren om cider, maar een beetje onderzoek voorgesteld dat de cider op dit punt om te doden van eventuele ongewenste bacteriën kan worden gesteriliseerd. Hoewel koken zal dit doen zal het invloed op de uiteindelijke smaak van de cider en blijkbaar te voorkomen dat het volledig wissen. in plaats daarvan ik gesteriliseerd door toevoeging van een geplette campden tablet (één per gallon is gewoonlijk de aanbevolen dosis). Deze worden verkocht in homebrew winkels of online en worden gebruikt om te stoppen met de vergisting van wijn op een specifiek punt.
Laat de tablet aan het werk van haar magie voor 48 uur en laat de mandfles ergens cool niet in direct zonlicht. terwijl het was steriliseren maakte ik een gist-starter. Kunt u water of een deel van het SAP als je wilt, maar ik water gebruikte. een kopje gekookt water (links om af te koelen) in een steriele kruik met een theelepel suiker, theelepel gist nutriënt en 1/4 theelepel gedroogde youngs cider gist. Ik verliet dit bedekt met een papieren handdoek voor 48 uur aswell op de top van de ketel, dus het was allemaal leuk en warm voor de gist!
u kunt ook een natuurlijke starter maar zijn ingewikkelder maken. Als u wilt doen van de 100% zelfgemaakte ding dan check out deze website , en Bekijk de video's hebt u een paar minuten te doden.
