Stap 7: Prep de mallen
De eerste keer ik de mallen maakte mij did niet toepassing Perkamentpapier en ze waren een beetje moeilijk te verwijderen zonder te breken, maar ik heb het. Het deeg gerezen meer dan ik wilde dus de tweede keer maakte ik ze, ik drukte een veel krachtiger en de resultaten waren veel beter.
Het patroon van de mal maken zoals:
Maak een patroon voor de mallen met behulp van het Perkamentpapier en knip ze uit.
Spray de mallen royaal met Pam.
Invoegen van het papier patroon in de mal en rimpels te verwijderen.
Druk op het koekjesdeeg in de mallen over 1/4 inch dik te drukken het deeg stevig om ervoor te zorgen dat er zijn geen zwakke plekken of openingen. Ik vind dit belangrijk om te voorkomen dat het deeg te veel stijgt.
Chill voor 30 minuten.
Vervolgens bakken op 350 graden F voor ongeveer 20 minuten tot bruin, maar niet via brown.
Laten afkoelen, dan verwijderen hen uit de mal zorgvuldig door de zijkanten geven een lichte tik.
Chill voor 30 minuten.