Ingrediënten
- 1/2 kop (1 stick) ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 1/4 kop (50 gram) gekorrelde suiker
- 1/2 kop verpakt (90g) licht bruine suiker
- 2 eetlepels melk
- 1/2 theelepel vanille
- 1 1/4 kopjes (150g) alle doeleinden meel
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kopje mini chocolade chips
- 1/4 kop gehakte pecannoten (optioneel)
- 3/4 ponden chocolade, gesmolten
Routebeschrijving
In een grote kom de room boter en suiker met een elektrische mixer op middellange snelheid tot licht en pluizig.
Zet de mixer te laag en klop in vanille en melk.
Geleidelijk Voeg bloem en zout op laag tot gecombineerd.
Roer in chocolade stukjes en pecannoten, goed mengen.
Vorm in 1-inch ballen (ik gebruikte een klein bolletje). Plaats op een perkament-gevoerd dienblad; Chill tot firma. (u kunt zien dat ik heb niet chill mijne lang genoeg, en ze hun mooie ronde vormen verloren wanneer zij de warme chocolade raken. maar who cares!)
Het temperen van de chocolade in een dubbele boiler of magnetron. Met 2 vorken, dompel cookie ballen in chocolade en rollen om te dekken. Tik uit overtollige chocolade op de zijkant van de kom.
Plaats op waspapier en chill om in te stellen gedurende ten minste 1 uur. Deze houden het beste in de koelkast, vooral in de zomer.
32 maakt. Weet je, als je de helft van het niet eet voordat u duik hen. Mensen laten we gewoon vertellen het maakt 24, ok?
Geniet van!
