Stap 1: ingrediënten
Heatproofkom groot genoeg om te passen over een steelpan (en een pan te passen).
Metalen lepel voor roeren.
Kleine metalen theelepel.
Bakken laden of platen bekleed met bakken papier.
Truffel Beer (niet noodzakelijk maar geeft de truffels een mooie swirly effect). Truffel Waterspreeuwen zijn verkrijgbaar bij huishoudartikelen en keuken winkels en een metalen spiraal op een stick eruit.
Kleine papieren 'patty pannen' - zo groot als u wilt dat uw truffels te zijn.
Kamer in uw koelkast.
Goed opgeleid familieleden of huisgenoten die kunnen worden vertrouwd op niet te genieten van uw truffels van heerlijkheid. Bij gebreke daarvan, een grote stok.
Pindakaas truffels
375g Melkchocolade
125ml (half kopje) verdikt crème
200g crunchy pindakaas (zelfs als je eet alleen ooit gladde pindakaas, ga kopen het knapperige type)
375g Melkchocolade smelt
Turks fruit en pistache truffels
375g witte chocolade
125ml verdikt crème
700g Turks fruit
half kopje ongezouten pistachenoten
375g witte chocolade smelt
Chocolade Pepermunt truffels
200g Melkchocolade
50ml verdikt crème
450g packet kocht madeira of biscuit (bij voorkeur een klein beetje muf)
2 druppels pepermuntolie of essentie
Cacaopoeder of drink chocolade poeder (ik gebruikte een mint chocolade poeder)
