Stap 1: Ingrediënten en richtingen
Chocolade rode biet & zwarte thee met zoete roomkaas slagroom taart
Voor de cake:
1 ½ kopje bieten (ongeveer 2 of 3)
1 kopje cacaopoeder (of gesmolten pure chocolade)
1 kopje suiker
¼ kopje zwarte thee (of water)
1 kop boter (gesmolten)
1 kopje bloem
1 ¼ theelepel bakpoeder
5 eieren (gescheiden)
¼ theelepel zout
Voor de slagroom:
1 kop poedersuiker
1 beker yoghurt
3 eetlepels roomkaas
½ theelepel vanille-extract
Routebeschrijving
Schil en kwart van de bieten. Kook gedurende ongeveer 30 minuten. Meng de bieten in een keukenmachine (I links een paar kleine stukjes voor een doorgedreven kleurrijke effect ongemengde).
Verwarm oven aan 350ºF/180ºC/Gas mark 4.
In een grote kom meng cacao, thee en boter tot vlot. Wanneer het goed gemengd, eidooiers en de blended bieten toevoegen.
Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder en zout.
In nog een derde grote kom zweep de eiwitten tot stijve. Vouw voorzichtig in de sector suiker totdat het combineert met het eiwit. Dan vouwen in het mengsel van chocolade/bieten. Eenmaal gecombineerd, vouwen in de droge mix tot glad.
Giet in een beboterde pan en bak gedurende 30-40 minuten. Test uw cake door het prikken met een vork. Als het komt uit schoon, wordt uw cake gedaan.
Terwijl de cake is bakken, combineer uw icing ingrediënten in een keukenmachine en meng tot glad. Voeg meer roomkaas om een dikkere consistentie. Voeg meer yoghurt om een runnier slagroom. Laat uw slagroom in de koelkast instellen.
Laat de taart afkoelen. Vervolgens ijs het. Vervolgens kwijlen over wat u zojuist hebt gemaakt.
Deelnemen aan het verkeer van chocolade rode biet.
