Stap 1: ingrediënten
Ingrediënten
1. alle Purpose bloem-200 gram
2. peren-4 middelgrote
3. suiker - 150 gram (en 2 eetl extra voor het verslaan van het eiwit)
4. Coco poeder-1 eetlepel
5. de ei-dooiers-3
6. ei wit-3
7. vanille-essence poeder-11/2 theelepel
8. koken chocolade - 100 gram
9. boter-150 gram
10 melk-1/2 kop
11. bruine suiker-2 eetlepels
12. bakpoeder-1 theelepel of bakpoeder - 1 1/2 theelepel
13. poeder suiker en cacao poeder-1 theelepel van elk
14. extra poeder suiker-1 eetlepel (gebruikt aan het einde)