Recept door mij - Leslie Green - The Hungry huisvrouw
Witte chocolade mokka taart
1 Pre gemaakt chocolade Graham Cracker Pie Crust(or make your own)
4 ounces van Philadelphia roomkaas, verzacht
3/4 kopje slagroom
1/4 kopje suiker
3/4 eetlepels Instant Espresso poeder
1 zak semi-Sweet Chocolate Chips
In een middelgrote saus pan op matig vuur, smelt roomkaas.
Klop de slagroom en suiker.
Voeg in het instant espresso-poeder en meng tot gecombineerd.
Brengen mengsel tot net onder de kook (bubbels zal worden bij de vorming rond de randen)
De chocolade chips worden geplaatst in een middelgrote kom.
Giet de hete room mengsel over de chocolade chips en laat 5 minuten zonder roeren zitten.
Klop na 5 minuten de chocolade tot glad.
Giet in uw taart korst en plaats in de ijskast voor een paar uur of 's nachts tot set.
Dit kan enkele dagen van tevoren worden gemaakt.
WITTE CHOCOLADE MOUSE TOPPING
1 beker slagroom
4 oz roomkaas, gemengde tot glad
3 eetlepels suiker
4 oz wit chocolade, gehakt
1 theelepel vanille
In een kleine pan, breng ongeveer 1 inch van water aan de kook. Maak een dubbele ketel door het plaatsen van een kom boven op de pan met het kokende water, zodat het past lekker over de top zonder te raken het water.
Zet de witte chocolade in de kom en roer tot het volledig gesmolten. gereserveerd.
In een middelgrote kom, combineren de room, suiker met een elektrische mixer en vanille tot het begint te dikken.
Voeg de onthard roomkaas in 3 delen, mengen goed in-between elke toevoeging.
Zweep met een zweep afgeroomd consistentie.
Vouw in de gesmolten chocolade.
Lepel op de plaats in de koelkast en gekoelde pastei gedurende 1 uur.
