Stap 5: Bouw uw cake
Trim de vier randen van de twee taarten van de spons en laat de taart uit de bakken papier door het langzaam peeling (misschien met de hulp van een mes)
De gewone spons flipover en plaats op een nieuw stuk van bakken papier
Verspreiden van tweederde van de gewone double room gelijkmatig op de taart
Nu het stukje dat een beetje concentratie vergt, rollen van de taart
Met beide handen beginnen door zeer strak draaien de korte zijde in een strakke roll
Indien mogelijk start met een mooie strakke roll blijven wel bewust van hoe de taart is behandeling wordt gerold als u niet dat de taart wilt te scheuren
Zodra de roll gaat moet het makkelijker
Totdat de gehele lengte van de taart is gerold
Eenmaal voltooid, wikkel het bakken papier dat de taart op rond de opgerolde cake zit en plaats de taart in de koelkast voor 10 minuten
Neem nu de chocolade biscuit, flip-over en plaats op een vers stuk bakken papier
Verspreid het resterende derde deel van de gewone dubbele room gelijkmatig over deze taart (want er minder crème is hierdoor ontstaat een dunnere laag)
De gewone spons uit de koelkast te nemen nadat het is 10 minuten
Plaats het aan het ene uiteinde van de vers geroomde chocolade spons en rollen zodat de chocolade spons een buitenste laag op de taart wordt
