Stap 2: Koken de plakjes citroen
In een middelgrote pot Combineer de suiker en water en breng aan de kook in een licht. De plakjes citroen toevoegen aan de suiker-water en sudderen op laag vuur, roer af en toe, voor 30-40 minuten, of totdat de merg (witte gedeelte tussen de citroenschil en vlees) wordt doorzichtig.
Met behulp van een tang van de keuken, de plakjes citroen uit de pot verwijderen en plaats ze in een enkele laag op een stukje wax of perkament papier afkoelen.
Als een side note: u hebt nu een citroen siroop! (Lemon drop martini, iemand?)