Mijn oh Meyer citroen taart


ik ga niet liggen,
Dit zou niet een taart.

Zijn smaak is zo fijn
Dat niemand de lijn moeten trekken

En noemen dit een taart
Terwijl het probeert om de rol te spelen

Van een smakelijke, kleine taart
voor deze wedstrijd wil het gewoon te proberen.

Amandel korst

De korst eerst bereiden en laat het afkoelen. Terwijl het wordt koeling, bereiden de vulling.

Ingrediënten:

2 kopjes amandel meel (kunt amandel maaltijd voor een beetje meer nootachtige textuur)

1/4 kop ongezouten boter

1 eiwit

1/4 theelepel zout (weglaten van het zout als gezouten boter gebruikt)

Methode:

Verwarm de oven op 400 graden F.

Meng alle ingrediënten in een keukenmachine totdat het mengsel kleine kruimels vormt. Lepel mengsel in een scherpe pan van 9 inch. Het mengsel in de pan drukken totdat het vormt een korst op de bodem en de zijkanten. (Het mag niet gaan helemaal naar de top van de pan.)

Bak de taart korst gedurende 15-20 minuten. De randen zullen bruin en de onderkant onderneming.

Recept aangepast van http://nourishedkitchen.com/fresh-fig-tart-almond-crust/

Citroen vulling

Ingrediënten:

1 1/3 kopje sap van Meyer citroenen (4-5 citroenen, kunt ook regelmatige citroenen)

6 grote eieren

2 eidooiers

1 1/2 kopjes suiker

paar snuifjes zout

2 kopjes ongezouten boter, snijd in stukjes van 1 eetlepel

Methode:

Een waterbad maken door het invullen van een saus pan met water en breng aan de kook.

Met behulp van een roestvrij staalkom (een die zal passen op de top van de saus pan, maar het water niet raken) combineren de hele eieren, de dooiers, de suiker en het zout. Meng en vervolgens roer het citroensap.

Plaats de kom over het waterbad en klop voortdurend totdat de temperatuur 160 graden of jassen de achterkant van een lepel bereikt.  Verwijder uit hitte en laat koel iets (tot ongeveer 140 graden). Dit kan 10-12 minuten duren.

Zodra het mengsel een beetje afgekoeld, voeg de boter een eetlepel per keer en mix met een staafmixer. Volledig mengen in boter alvorens toe te voegen de volgende. Dit proces kan ook worden uitgevoerd in een blender, opnieuw toe te voegen de boter een eetlepel per keer.

Giet de vulling in de korst, slechts te vullen tot net onder de top van de korst en chill (dit kan nemen zo weinig als een uur). Hebt u overgebleven vullen, giet in de ramekins en genieten als een pudding.

Zodra gekoeld, verwijderen uit de pan en serveer.

Recept aangepast van http://food52.com/blog/2980_tartine_bakerys_lemon_cream

Labels: Citroen, Taart, Meyer

Gerelateerde Artikelen

Meyer citroen taart

Meyer citroen taart

een meyer citroen taart uit de pagina's van Lindsey Shere van Chez Panisse Desserts. Het is pittig en glad, net iets zoet, met een schilferige korst en de diep verkwikkende geur van citroen. Van alle de citroen taartjes die ik heb gemaakt, is het ver
Pacman citroen taart

Pacman citroen taart

Deze Pacman taart is gewoon een citroen cake met het eenvoudige concept van pacman in combinatie met het.Als u volgen van het recept voor citroen cake die ik gemaakt wilt heb, volg de stappen #3 - einde. Dit recept maakt 1 negen-inch taart, in vergel
Vloeibare citroen taart

Vloeibare citroen taart

nooit heb ik zo veel om te noemen een instructable geworsteld. Andere mogelijke namen:Warm goud, vloeibare energie, warme limonade--de nauwkeurigste naam, hete ei limonade soort maakt het lijkt bruto, in plaats van de meest heerlijke, verfrissende wa
Vochtige gelaagde citroen taart

Vochtige gelaagde citroen taart

Deze gelaagde citroen taart bestaat uit drie lagen: kers, citroen wrongel, dan slagroom, op drie segmenten van taart. Deze geven het de perfecte consistentie.Stap 1: ingrediëntenINGREDIËNTEN(Maakt een middelgroot taart, 16 middellange segmenten)CAKE:
Hoe ik maakte mijn Threadcakes "Hooded" 3D taart

Hoe ik maakte mijn Threadcakes "Hooded" 3D taart

hier is mijn stap voor stap handleiding over hoe te maken van mijn threadcake binnenkomst.Vergeet niet, ik ben nogmaals te vertegenwoordigen van Portland in New York op de hit TLC tonen, de volgende grote Baker concurreren! De laatste plek op de show
Gemakkelijk Blueberry-citroen taart

Gemakkelijk Blueberry-citroen taart

met enkel een eenvoudige en in dure cake mix kun je een heerlijke zomer (of op elk gewenst moment) behandelen met een paar wijzigingen. Het resultaat is licht en pluizig maar toch ongelooflijk vochtig met een heerlijke mix van frisse en fruitige smak
Bruleed Meyer citroen Cookies

Bruleed Meyer citroen Cookies

deze cookies hebben het allemaal!-Krokant aan de buitenkant, taai op de binnenkant-Just perfect zoete-Tartness van het SAP en de penetrante pop van de citroenschil-Toasty gekarameliseerde suiker op bovenkant-Het zal houden voor een week zonder het kr
De meest verbazingwekkende citroen taart ooit!

De meest verbazingwekkende citroen taart ooit!

Een heerlijke pound cake maken is een kunst, en dit Instructable zal laten zien hoe je de meest vochtige, tedere, decadente citroen pond-taart ooit maken. Deze taart is een hit maakt niet uit waar ik het hebben gediend. Ik vond het recept op Internet
Mijn ultieme sprookje kasteel taart - kan gemakkelijk worden aangepast in andere stijlen kasteel van deze basisvorm

Mijn ultieme sprookje kasteel taart - kan gemakkelijk worden aangepast in andere stijlen kasteel van deze basisvorm

Dit fundamentele kasteel ontwerp kan worden gebruikt als een basis voor elke vorm van kasteel (een middeleeuwse stijl kasteel, beleg stijl kasteel voor een kleine jongen verjaardag, een spooky achtervolgd kasteel of een bruidstaart) afhankelijk van d
Citroen taart

Citroen taart

Ingrediënten:Voor korst:2 kopjes meel1 theelepel zout3/4 kopje koude plantaardige verkorting, in kleine stukjes gesneden2 eetlepels melk4-8 eetlepels ijswaterVoor de vulling:6 eieren, op kamertemperatuur3 kopjes suiker1 kopje bloemZest van 2 citroene
Amandel en citroen taart.

Amandel en citroen taart.

Nodig een zoete een zesty taart om te dienen?Waarom niet dit één een poging geven.Serveert: 6 - voorbereiding: 30 minuten
Meyer Lemon maanzaad Mini Donuts

Meyer Lemon maanzaad Mini Donuts

Enkele weken terug, had ik gemaakt van deze heerlijke mini-donuts en bracht hen aan het werk om te delen met het Bureau. De meisjes VERSLONDEN ze en kon niet genoeg krijgen. Ik dacht dat het was passend om het einde van mijn reis in wet (voorlopig? m
Blueberry citroen cupcakes met honing botterroom

Blueberry citroen cupcakes met honing botterroom

Ik heb altijd een grote fan van de cupcake-weg voordat ze werd hippe en dure (ik bedoel echt, ik heb een aantal van die fancy-shmancy cupcake plaatsen hun waren havik voor $4.00 een cupcake. $4.00 mensen! Voor de cake die in de palm van uw hand past!
Citroen Meltaway Pie--geen bakken, glutenvrij, Vegan en verbazingwekkend!

Citroen Meltaway Pie--geen bakken, glutenvrij, Vegan en verbazingwekkend!

Ik heb onlangs kwam het cookbook chocolade bedekt Katie: Over 80 Delicious recepten dat zijn in het geheim goed voor je door Katie Higgins en was niets anders dan onder de indruk, zelfs verbijsterd. Wordt chronisch ziek, krijg ik energie uit het voed