Stap 5: Ondiepe bak de kip
Smelt boter in een grote koekepan over middellange vlam.
Ondiepe bak de kip in alle kanten, gaar het goed en de buitenste laag draaide aan gouden bruine kleur. (het duurde 15 minuten voor mij om te frituren. Houd een oogje op het, doe het niet verbrand)
Het verwijderen van overtollige olie met behulp van papieren handdoek.
Opmerking: Tijdens het bakken van de kip, kook het in middelgrote vlam of anders de buitenlaag gemakkelijk zou branden voordat de kip krijgen goed gaar.