Stap 2: Stap twee - glazuur en Fondant
Sommige fondant op een tint van terracotta kleur. Doe dit door kleine hoeveelheden voedsel kleuren van rood, bruin en geel gel beetje bij beetje toe te passen, en het fondant kneden tot de kleur is niet langer buikspek en bereikt de gewenste schaduw. Ik gebruikte een klein terracotta pot voor kleur referentie.
Roll-out uw terracotta gekleurd fondant, tot 1/4 à 1/8 inch dikte. Ik gebruikte een groot glas te snijden uit kringen van fondant, en moest de fondant uitrol van een beetje meer sinds de cirkels waren niet groot genoeg. Het duurt een beetje vallen en opstaan om de hoeveelheid fondant die je nodig hebt voor uw cupcakes.
Breng een dunne laag van chocolade frosting naar de bodem en zijkanten van de cupcake en draperen een cirkel fondant overheen. Met behulp van schone, droge, glad niet-bedekt-in-glazuur vingers, voorzichtig het fondant naar beneden over de cupcake. Gebruik maken van een kleine, scherpe mes trim weg een overtollige fondant. De eerste keer dat ik deed dit, duurde het een paar pogingen om het juiste.
Door de manier, kunt u chocolade frosting je wilt, maar hier is mijn favoriet:
Gemakkelijk chocolade botterroom glazuur
1/2 kop boter (gebruik gezouten, het is veel te zoet als u ongezouten. Ernstig.)
1/3 kopje cacao poeder
2 kopjes poedersuiker
1 1/2 theelepel vanille
3 + eetl melk
Combineren met een elektrische mixer, boter en cacao poeder van kamertemperatuur tot glad. Begin langzaam zodat u uw keuken in cacao niet jas. Voeg langzaam de 2 kopjes poedersuiker. Voeg de vanille en melk.
Vanaf hier heb je om toe te voegen een beetje meer melk, een beetje op een moment, totdat u uw gewenste consistentie. Dit zal een beetje afhankelijk van vochtigheid en dergelijke, test het dus gewoon na elke toevoeging van melk tot het smeerbare maar geen loopneus. Dan bent u goed om te gaan!
