Stap 2: Bereid de zalm
Schoon uw zalm (als het is vers, pat droog met een papieren handdoek is genoeg), en snijd het in tweeën vanaf het midden.
U kunt hen met wat zwarte peper seizoen maar ik adviseer niet te zout gebruiken omdat het spek smaak ook heeft.
Twee stukken van zalm samen met een tegenovergestelde regeling--het dikker einde van de eerste stuk stick met het dunner einde van het tweede stuk plaatsen Schik ze dit manier een gelijkmatiger segment zal maken.
Dat is het beste deel: vlakke uw spek op de bodem, en zet uw zalm bovenop.
KIJKEN.