Stap 3: Maak de saus
Doe de pasta in het water aan de kook (deze timing wordt ervan uitgegaan dat het kookt voor ongeveer 10 minuten.)
Meng de bloem en kruiden in het spek vet.
Ik weet, heeft het spek vet en u gonna eten. Dit lijkt uit een heleboel mensen aan buitenissig.
U kunt een eetlepel boter of margarine gebruiken voor elke dienst als u liever.
Maar eerlijk gezegd, ze hebben te doen wat gekke dingen aan plantaardige olie om te zetten in margarine en ik zou liever eet het spek vet dan margarine.
Boter en vet spek zijn redelijk vergelijkbaar qua voedingswaarde.
Doen wat je wilt, maar heb je een betere rokerige warme spek-smaak als je gewoon gebruik maken van het vet.
Ook zou mensen die 100 jaar geleden leefden denken dat u waren schietlood gek om niet het vet spek te gebruiken.
En ze moeten weten, omdat het "plumb gek" is het soort gek word je wanneer u make-up met lood in het gebruikt.
Zie ook: de oorsprong van de enge clown.
Maar echt, spek vet immers alleen eng om dezelfde reden dat blauwe doos mac en kaas klinkt als een goed idee - marketing.
Roer het vet (of wat dan ook) en de bloem/kruiden samen. De combinatie van vet en bloem staat bekend als een "roux." Het is de basis van een witte saus.
Zet de steelpan terug op een zeer laag kachel.
Roer de melk. Geef het een paar minuten van roeren, alles wat roux plakken zal mengen.
Zodra dat wordt gemengd, roer in de kaas. Blijf roeren totdat de kaas is gesmolten/gemengd in.
Wanneer de saus perfect is zet het deksel op de pan en zet de brander. U hebt waarschijnlijk de pasta naar de finish geslagen, zodat wanneer het afvoer heeft gedaan, het schotel en giet de saus over de top.
