Stap 2: Droge ingrediënten mengen
Het is heel belangrijk om niet kneed of meng de ingrediënten, zoals dit zal de weinig lucht knock in hen uit, eerder u moet gebruikmaken van een wrijven in techniek, voor degenen die onbekend daarbij wrijven het mengsel tussen uw vingers en duim.
Afbeelding 1. In een grote kom wrijven de 500g bloem met de 100g boter, moet het fijne paneermeel vormen wanneer u hebben goed wreef het allemaal.
Foto 2. Voeg de gehakte spek en gebruik van de dezelfde wrijven in methode om te mengen.
Afbeelding 3. Voeg de in blokjes gesneden Cheddar 200g en opnieuw wrijf het in met de bloem en spek.
Foto 4. Weer wrijven in de fijn gesneden paprika.
Foto 5. Tot slot het toevoegen van een gulle strooi van zwarte peper, ik zou zeggen ongeveer 1 theelepel, maar er is niet echt nodig om te meten. Dan een gulle paar snuifjes van zout naar smaak.
