Stap 3: Some Like it Hot (en steriel)!
Voor zoete pickles, voeg suiker toe. Toevoegen voor rokerige pickles, zwarte kardemom, chipotles, enz. Nadat u het kruid, pak de groenten in de potten. Giet de hete augurk sap over de augurken, verlaten van 1/4-1/2" ruimte boven. Gebruik de hoek van uw schone handdoek te vegen uit de mond van de band van de pot voordat je het deksel of de band op, zodat er geen vaste stoffen die het blokkeren van het zegel. Zet de deksel en de band op en draai de vinger strak.
Let op! Zorg voor het laden van de hete potten op de schone handdoek en gebruik van hete augurk sap, omdat de warmte verschil tussen potten, het SAP en de teller de potten veroorzaken kan exploderen!