Stap 1: Voorbereiding van de groenten van uw keuze
1. voor het begin moet u beslissen welke groenten wilt u augurk: de beste voor huis-beitsen zijn:
Tomaten (de groene degenen niet rood /not gerijpt degenen), komkommer (Kies degene met de dikke huid en zeer kleine-kleine zaden), wortel en witte kool (u kunt sommige bieten zelfs een mooie roze kleur geven de ingemaakte groenten, zoals de kool), enz.
2. elke pot moet ook over 5-6 kleine stukjes gereinigd van huid en gewassen knoflook (ONTNEEMT de ruwe onderkant)
3. ook wassen en knippen van sommige stengels selder, sommige dill, gedroogde laurierblaadjes, ongeveer 8-10 kleine zwarte peper zaden en 3-5 grote hele piment zaden.
4. de volgende stap zal zijn wassen en snijden groenten in stukjes (A.u.b. Bekijk de video om de details te zien). Dan regelen ze een voor een in een grote glazen pot.
5. vervolgens Voeg de gezouten water (precies één TABLESPOONFUL van STEENZOUT gemengd met één (1) LITER gekookte en gekoelde DOWN drinkwater! Als je minder, de groenten zal beginnen om zachte en zal krijgen verwend. En als je meer, dan zullen je groenten erg zout). (Bekijk de video voor de gedetailleerde uitleg, gelieve!)
6. u moet houden van de overdekte potten in een warme en bij voorkeur donkere plaats: koud, noch erg warm. Vergeet niet om de plaats van sommige containers onder de pot, zodat het de extra water dat de pot dalen kan tot de groenten volledig ingemaakte krijgen kunt verzamelen. Het gas moet komen uit de groenten tijdens het proces van beitsen, doen niet CLOSE THE TOP van de potten gewoon dekken met A TOP!!!
7. Controleer binnen 10-14 dagen om te zien als de augurken proeven zoals u dat wilt! Als u denkt dat de groenten knapperig zijn gebleven maar zijn zoute en hun frisse kleuren hebben verschoten, betekent dat uw augurken klaar zijn, ja!
