Stap 1: Hoe om het te doen!
HOE DIT TE DOEN:
O.k., laat dit doen! Mooi en glad!
1. Verwarm de oven op 180ºC / 350ºF
2. winkel de cherry tomaten en de olijfolie zonder de pits in 4 stukken elk. Hak de selderij in kleine stukjes, ongeveer even groot, maar eerst, hak de stengels in de helft, zodat ze gemakkelijker mee kunt werken. Snijd de fetakaas in kleine blokjes en hak de peterselie. Voeg alles in een kom en meng langzaam. Reserveren van deze schaal;
3. in een fry-pan voeg 2 ts van olijf olie een beetje zout, zwarte peper en voeg de knoflook, de chili en de verse munt, allemaal gehakt. Wanneer de knoflook een beetje geel wordt neem het van het vuur en meng dit met de gereserveerde kom. Dit zal de vulling voor de aubergines;
4. Snijd de aubergines in tweeën, en met een lepel verwijderen de binnenkant van de aubergine. Je moet zorgvuldig doen en wanneer jij het wilt nemen de meeste van de binnenkant van de aubergine;
5. met een lepel vul alle 4 onderdelen van de ei-planten met de gereserveerde mix in de kom hebt;
6. zet een zeebaarsfilet op de bovenkant van elke gevulde aubergine;
7. Sluit de aubergines met zowel van de gevulde zijden, nogmaals, en wikkelde ze rond met het spek, één segment tegelijk, die vanaf het dunste deel aan het het einde van de aubergine. In dit proces moet u tandenstokers gebruiken om het spek perfect rolde rond de aubergine;
8. Wanneer beide aubergines zijn samengevouwen, leg ze in de oven voor 25 minuten op 180ºC / 350ºF
9. terwijl u op het wacht, kunnen het beste doen en gemakkelijkste saus in de wereld. In zeer laag vuur, zetten alle uw boter binnen, wanneer zijn allemaal gesmolten voeg de crèmes en roer het samen nog in laag vuur. Op uw eigen smaak, zet sommige zout en zwarte peper en wacht 3 minuten. Het opstijgen van de hitte en de helft citroensap van een te persen.
10. in je bord zet de romige botersaus in het midden een cirkel te maken, uw aubergine gesneden aan helft en leg ze op de cirkel wat meer botersaus op de bovenkant van hen neerzetten.
11. als bijgerecht we deden sommige couscous, maar deze aubergines, zijn perfect net als dit, of met rijst of pasta, of met wat je wilt.
