Stap 1: Prepping. Koken. Canning
Ingrediënten:
2 manden met appels.
1 citroen, gehalveerd
water
kaneelstokje
1/2-1 kopje suiker
ca. 6-8 1lt conservenindustrie potten, grondig gewassen of doorlopen van de vaatwasser.
1. wassen appels, afvoer.
2. Snij aan weerszijden van de appels stengel en vervolgens onderaan de andere kanten en dit cores gemakkelijk de appels.
3. plaats in een grote kom 1/2 gevuld met water. Voeg de gesneden en geperste citroen.
Dit vertraagt de browning (oxidatie) van de appels.
4. plaats gesneden appels in een grote pot.
5. Voeg 1/4 kopje water om te voorkomen dat schroeien.
6. Voeg 1/2-1 kopje suiker afhankelijk van de zoetheid/tartness van de appels of naar uw wens.
7. Voeg 1 kaneelstokje
8. Zet de brander aan middelgrote en roeren vaak om te voorkomen dat schroeien.