Stap 1: Prep romige Base
- 1 beker slagroom
- 2 cup volle melk
- 2 eierdooiers, wisked
- 3/4 kopje suiker
- 1/8 theelepel zout
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
Combineren de melk en de suiker in een middelgrote pan en langzaam warmte op lage tot je een licht sudderen.
In de aparte kom met uw 2 eidooiers van wisked, Voeg langzaam een aantal van uw verwarmde melk, voortdurend te zwaaien. Wanneer het mengsel voor het volledig wordt gemengd, langzaam Voeg het eimengsel terug in de pan. Blijven klop.
Voeg de slagroom toe. Kook op laag en blijven roeren totdat de vla basis bereikt 160 graden bereikt, regelmatig roeren.
Verwijder uit hitte en voeg in de kaneel en vanille. Laat afkoelen en vervolgens overbrengen in een luchtdichte verpakking (of een sterke Ziplock zak) en plaats in de koelkast om te relaxen.