Stap 2: Controleer de aardappel Cupcakes
1 cup boter - kamertemperatuur
2 kopjes witte suiker
4 eieren - kamertemperatuur
2 eetlepels ongezoete cacao poeder
1 kopje bereid Instant puree aardappelen - kamertemperatuur
2 kopjes all-purpose bloem gezeefd
1 t Baking Soda
1 t zout (OR-plaatsvervanger het bloem/zuiveringszout/zout met 2 Cups gezeefde zelfrijzend bakmeel)
1 theelepel bicarbonaat
1 theelepel pepermunt - of - vanille Extract
3/4 kopje karnemelk
Als u geen karnemelk, kunt u uw eigen. Leer hoe hier: http://www.foodsubs.com/Cultmilk.html
Eerst maken de aardappelpuree volgens de aanwijzingen van het pakket en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
Verwarm uw oven aan 350 graden.
Roer de bloem, zout en baking soda samen en zet het opzij. Grijp uw sifter en houd het handig.
Met een elektrische mixer, room de boter en de suiker tot licht en pluizig.
Sla in de eieren van de kamertemperatuur op medium snelheid, een op een tijdstip. Klop goed na elke toevoeging.
Verlaag de snelheid om te laag en voeg langzaam de extract, karnemelk en cacaopoeder.
Voeg de bereide aardappelpuree. Klop op lage snelheid tot volledig opgenomen.
Restanten van de messen van de mixer en de zijkanten van de kom. De mixer opzij omdat vanaf hier op uit, u zal worden mengen met een rubberspatel.
Zeef het bloem/bakken soda/zout in uw beslag een beetje op een moment met behulp van uw spatel. Geen overwerk de slagman. Het moet dik zijn.
Lepel in bekleed muffin blikjes totdat elk ongeveer 3/4 is volledige.
Bak gedurende 15-20 minuten. Wanneer de cupcakes de tandenstoker testronde, verwijder ze uit de oven en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.
Zodra cool, plaats ze in uw paringen of diepvries. Dit is gewoon te krijgen van de cupcake koud dus ze leukere aan het glazuur Whipped crème zullen.
