Stap 2:
Leg het deeg op a floured oppervlakte en snij in twee stukken. Uitrol van deze stukken in rechthoeken van dezelfde grootte en ze strak oprollen. U hebt nu twee lange "worstjes" van dezelfde lengte. Rol ze een beetje, zodat de uiteinden iets dunner.
Volg nu de hand getekende figuur als u wilt dat de stijl van een traditionele Zwitserse vlechten die zopf met twee deeg rollen.
Raak niet ontmoedigd als het niet naar nice de eerste keer. Het lijkt eenvoudig maar het moet praktijk.