Stap 1: Verzamel uw ingrediënten!
Recept: voor 3 personen
Ingrediënten:
700 gr gepelde bloemig aardappelen, elke gesneden tot in 4 (gewogen wanneer geschild)
250 gr Zwarte Boerenkool bladeren, goed gewassen, gesponnen droge, grote stengels verwijderd, boerenkool verlaat gescheurde omhoog
zwarte peper
roze zout in een molen
1 witte ui, gepeld & fijn gesneden
2 dikke teentjes knoflook, gepeld & fijn gesneden
een fruitige olijfolie extra vierge
ongezoete sojamelk of magere melk
3 biologisch varkensvlees worst