De ingrediënten die u nodig heeft zijn:
1 eetlepel olie
2 eetlepels Thaise groene curry pasta
400g kipfilet
Helft van een bruin UI, gesneden
1 kleine rode paprika, gesneden
Een handvol sperziebonen
1 blikje bamboescheuten (optioneel)
1 blikje lichte kokosmelk
2 eetlepels van koriander plakken (of verse koriander als u het bij de hand hebben)
Het SAP van een halve limoen (of een goede squeeze uit een fles citroensap)
1 theelepel bruine suiker
Genoeg rijst voor 4 personen