Stap 4: Boodschappen te doen voor de toekomst (het kiezen van planten)
Dit was erg behulpzaam toen ik was het oppakken van planten groeien. Bijvoorbeeld, weet ik dat we gemakkelijk door een hoofd van sla en een enkele komkommer elke week maken kunnen. Bij het lezen van zaad pakketten/catalogi vertelt het u hoe lang het duurt om naar een krop sla uit zaad. Meeste van wat zag er goed uit voor mij was ongeveer 60 dagen. In mijn huidige tempo van het verbruik heb ik ten minste 8 ruimten gewijd aan sla. Aan de andere kant, vertelt een snelle google zoeken me dat een gemiddelde Amerikaanse segmenteringshulplijnen komkommer wijnstok zal me 6 grote komkommers in een periode van 2 tot 3 weken, en dat ik een paar van hen om goede bestuiving moet groeien. Aangezien ik niet voor augurken schelen en ik niet van een andere goede manier weet om het behouden van komkommers zou dit een vreselijke keuze voor mij. Slechts twee planten zou vereisen wil ten minste het verviervoudigen van het bedrag dat ik graag eten. (Ik weet dat ik kon hen te doneren aan een voedselbank of geef ze weg aan vrienden, maar het punt dat i 'm working on is bepalen hoeveel wordt verbruikt in mijn huis en die betrekking hebben op zoveel ervan mogelijk.)
Na het overwegen van mijn standaard boodschappen, klimaat en voorkeuren, ontwikkelde ik een lijst.
Ik omvatte 10 verschillende kruid rassen - verse kruiden zijn duur, gedroogde kruiden zijn niet zo goed als vers, en als ik echt groeien teveel ik hen kunt behouden. Ik hou van koken met verse kruiden. Ik wil hen alles wanneer ik heb ze. Dat maakte de kruiden een totale overwinning.
Paprika waren volgende op mijn lijst, omdat ze niet erg goed in de grond hier groeien, ze de neiging om opgegeten door bosrijke wezens en ik hou van zoete rode paprika. Twee planten elke twee soorten - die moeten worden over het recht voor mijn gebruik en als ik niet krijg aan hen tijdig het is gemakkelijk om ze schoon te maken, snij ze in partjes en pop ze in de vriezer. Ik heb zelfs hele paprika's in de vriezer voor en ze komen in grote vorm voor het koken in dingen, maar ik zou niet verwachten dat ze als de glanzende perfectie die ze waren toen ze gingen.
Tomaten zijn heerlijk en ik kan eten en opslaan van een bijna onbeperkte omvang van hen. Goedkope 'onvolmaakt' tomaten op de boerenmarkt altijd geweest iets waard draaien in saus dus er geen verbruik op basis reden is te beperken mijn tomaten. Dit systeem is niet echt groot genoeg om veel tomatenplanten, maar heb ik een compromis ontwikkeld. Drie planten die bush (als tegenstelling tot het wijnstokras) stijl die klein-maar-groter-dan-cherry tomaten groeien. Ideaal voor salades en bakken in brood, goed genoeg om op te slaan als hoeft te worden. Deze kunnen later worden verplaatst in meer substantiële behuizing, maar ze fijn hier voor nu.
Drie of vier spinazie planten omdat spinazie voedzaam en lekker in salades is. Als ik it groeiende ben kan ik jonge bladeren gebruiken.
Een paar pleinen ter waarde van de opeenhoping van uien, omdat ik hou van uien en ik wilde om ze te testen die in dit systeem.
Ik koos voor een paar losse blad sla verschillende zaad verpakkingen. Ik ging vooral voor kleurrijke keuzen om twee redenen - ze zien er goed (en er is een zware belangstelling in esthetiek hier), en meer kleuren in het algemeen komt overeen met meer voeding in producten. Ik kan niet tegen ijsbergsla maar ik vindt veel manieren om te gebruik de decoratieve spullen. Dit bevrijdt ook zeer aanzienlijk wat koelkast ruimte in het huis - geen noodzaak om dit spul helemaal koelkast, gewoon gaan en plukken van de bladeren die ik nodig als ik ze nodig hebben. Een minder volle koelkast kan de verhoging van de efficiëntie een beetje daar, ook.
Ik heb ook toegevoegd in een stevige bemonstering van mesclun en 'microgreens'. Ze zijn klein en passen in de openingen tussen de grote planten en ze komen met vrij snelle bevrediging. Deze spicier en felgekleurde Groenen zijn groeit met ongelooflijke snelheid tot nu toe - ik ben benieuwd naar de tijd van de salade.
Fundamenteel, ben ik nog steeds meer gezonde/vers voedsel bezig in wat ik eet, dus ik moet echt voorzichtig zijn dingen die ik weet zeker dat ik zal kiezen. Ik zal in de toekomst houden experimenteren met meer keuzemogelijkheden (wat aardbeien die gegroeid voorbij hun grenzen in de tuin om te beginnen) en heel misschien het toevoegen van een tweede systeem aan mijn leven. Koken met verse ingrediënten eet koelkast ruimte en ik zou het fijn vinden om te helpen verhelpen dat.
