Stap 5: Charcoaling
* Opmerking * (Houd de lip van de pan handig als e nodig in deze stap)
warmte per stuk van steenkool
Haal een stukje ui plaatsen aan de zijkant van de pan
Zodra de jassen warmt mooi plaatst u het op de top van dat segment van de UI.
Giet de olie u gescheiden in de edele stap over de kolen en snel zet het deksel op de pan. (open het niet tot betekening).