Stap 3: Zoete Napalm
Verwijder het deksel en clip het snoepje thermometer aan de zijkant van de pan. Zorg ervoor dat het einde van de thermometer in de hete vloeistof, maar niet aanraken van de bodem van de pan. Blijven koken tot het mengsel tot 240 graden komt. (Dit is de bovenkant van het zachte balstadium voor u ontluikende snoep makers daar.) Dit moet nemen van 6-9 minuten.
Onmiddellijk verwijderen van de pan van het vuur, en de thermometer uit de pan.