Ingrediënten:
3 pakketten zonder gelatine
1 1/2 kopjes van kristalsuiker
1 kopje licht maïs siroop
1 kopje water
1/4 theelepel kosher zout
1 eetlepel zuivere vanille-extract
en 1 kop poedervorm suiker
Eerst, you gonna nemen de gelatine pakketten en giet ze in de je mixer kom. Wat je doet is de gelatine korrels hydraterende omdat het zal niet werken als zijn droog. Wanneer u aan het water toevoegt, vormen zij deze gel-achtige consistentie die in dit recept wonderen zal! Nu laat het zitten terwijl u aan de slag op de suikerstroop.
Combineer de suiker, glucosestroop, zout en 1/2 kopje water in een kleine steelpan en koken op matig vuur totdat uw snoepje thermometer 240 graden tot. Dit duurt ongeveer 8-10 minuten, afhankelijk van hoe warm de brander is.
Zodra de stroop klaar is en de gelatine is volledig bloeide is het tijd om de zweep ze samen. Met uw mixer op lage snelheid, langzaam giet de suikersiroop in de kom en laat het mengen met de bloomed gelatine. Verruim uw mixer op hoge snelheid en Whip it, tot het mengsel echt dik, ongeveer 13 minuten is. Tijdens de laatste minuut, kunt u kleuren of smaakstoffen die u wilt toevoegen. Vandaag, I 'm gonna toevoegen sommige rode zodat het roze en I 'm gonna voeg vanille extract. Maar u kunt het toevoegen van pepermunt, citroen, lavendel... alles mag!
Dus van de mixer te doen terwijl het ding, laten we bereiden onze pan. Ik gebruik maken van een 9 x 13 inch bakken pan met een scherpe rand. Vet de bodem en zijkanten van de pan met sommige koken spray en dan lijn de bodem met enkele Perkamentpapier. Dit zal gemakkelijker de marshmallows later verwijderen.
Nu nemen ongeveer ¼ kopje van poedersuiker en royaal stof de pan. U wilt dat het volledig bedekt met poedersuiker zodat de marshmallows niet later plakken.
Na 13 minuten mengen, gaat uw marshmallow mengsel beginnen te kijken echt dik en pluizig. Nu, we zitten in een kleverige situatie... letterlijk. Neem uw spatel en spuiten van beide zijden met sommige koken spray en giet uw marshmallow mengsel in de pan. Met je spatel, gelijkmatig verdeeld en de bovenkant glad. De top met sommige meer poedersuiker hit en laat het zitten blootgelegd, 8 uur of 's nachts om te drogen.
Wanneer het klaar is, leg uw marshmallow-vel op een bord vooraf bestrooid met poeder suiker en snij ze nochtans u zou houden. Indien u wenst gebruik een cookie cutter voor een aantal leuke vormen, en dan uw stukken stof met sommige meer poedersuiker.
Niet alleen doen deze marshmallows smaak geweldig, ze maken ook de leukste weinig gunsten of eetbare geschenken. Ik hen omhoog te verpakken uitzien en koppelt met sommige warme chocolademelk. Ze zijn ideaal voor het maken van s'mores ook!
Ik hoop dat je had plezier maken deze gezwollen kleine traktaties.
Vergeet niet te abonneren. Happy holidays en ik zie jullie snel! Byeee :)
http://Youtu.be/BqcpRwHLGmA
