Stap 5: het uitrollen
Voordat u daadwerkelijk het, u nee uitrollen aan kneed het sommige, krijgen het aardig en consistent. Wanneer u het hebt alle juiste gevoel kun dan je beginnen te rollen. Neem een deegroller en rol het deeg uit tot het ongeveer 1" dikke of zo. Druk op de deegroller in het midden van het deeg maken een divot, dat is waar u zult vouwen.
Lichtjes Bestrooi het deeg met bloem en verspreid het rond gelijkmatig. Vouw je het over, die manier wanneer u de koekjes uitknippen, ze zullen gemakkelijk scheiden in het midden, en niet proberen om het hele koekje aan stukken scheuren wanneer je het uit elkaar trekken.
nu het deeg is echt dik moet u roll het zelfs meer. Gelijkmatig uitrollen het naar iets dunner dan de koekje snijder, dan is uw klaar.