Stap 1: ingrediënten
Cannoli vulling
16oz volle melk Ricotta (schapen of geiten melk ricotta wordt verondersteld de beste)
1-3oz romige geitenkaas (bijvoorbeeld vanaf Vermont Creamery) * optioneel
1/4 kop + Powdered Sugar (beginnen met een lage hoeveelheid suiker, voeg meer smaak ** basterdsuiker is ook een goede alt.)
1/2-1 theelepel Amaretto (voorzichtig met dit omdat het kan uw duik meer liquidy)
Mini chocolade Chips * optioneel, net voor het opdienen toevoegen
Gekonfijte citron/orange peel * optioneel, net voor het opdienen toevoegen
Optionele Shells
1/2-1 kop fijn gesneden pecannoten of amandelen
1 / 2c bloem
1 / 4c bruine suiker
1/4-1 / 2c honing
-1/4-1 / 2c Amaretto **
(** naar smaak)