Stap 4: klaar!
op een middelste vuur, breng aan de kook (vaak roer) en laat koken op een laag vuur gedurende ongeveer 6-8 minuten totdat de bessen zijn een diep doorschijnend rood.
in de tussentijd spoel de bril en de deksels met zeer heet water.
Giet de afgewerkte jam onmiddellijk in de gewassen glazen en de deksels op hen zo strak mogelijk zetten.
Laat de jam afkoelen. Als u de glazen goed gewassen blijft genoeg goed voor jaren. maar wacht niet dat lang, genieten op een stuk stokbrood met sommige camembert of met een mooi gebraden, of nochtans u bevalt best.