Stap 4: Afwerken van het mes
Ik gebruik metalen bestanden en diverse grutten van schuurpapier te verkrijgen van een vlotte
afwerking. Beginnen met een kopse bestand, toen ging ik van de 100 grit en
stapte over naar 220, afwerking het uit met 320 nat/droog met lichte olie.
Ik resharpen het mes naar een goed werkende rand.