Stap 4: Omhoog gevuld met... Bosbessen!
Gebruik uw lepel te snijden een circulaire gat over een duim in diameter in de bovenkant van de cupcake. Voorzichtig! In het geval dat de cupcakes zijn zachte of kruimelig. Zoals u zien kunt, gebruikte ik twee soorten pannen voor mijn cupcakes. Degene die in de voering van papier kwam fluffier en groter, terwijl de anderen kleiner en steviger eindigde.
Kun je ofwel de toppen die u gesneden uit, of u kunt knabbelen op hen terwijl u werkt :D
Wanneer uw jam is klaar, en gekoelde een beetje (ingesteld steviger als het wordt gekoeld), gebruik maken van een kleine lepel en vul de gaten die u zojuist hebt gemaakt in de cupcakes. De grotere cupcakes ik verving de gestanste toppen zodat ik kon hen anders vorst. Ik verliet de toppen van de kleinere cupcakes en alleen op de buitenste randen frosted.