Stap 1: materialen
400 ml eiwit
175 g suiker
175 g bloem
25 g maïzena
200 g margarine/boter, gesmolten en gekoeld bij kamertemperatuur
1 theelepel taart emulgator (zonder werkt ook, maar met cake zou fluffier en lichter)
voedsel kleuren - vloeistof of gel
Perkamentpapier ter dekking van een 9 duim ronde pan (kun je twee taarten wenst u - indien u wenst te dekken van de taart met botterroom enz)