Stap 5: Tips
* Voor licht/pluizig Yorkshire pudding zoals die bij Toby Carvery, verminderen de hoeveelheid bloem van 3/4 kop naar een geëgaliseerd 1/2 cup.
* Boerderij winkel eieren laat de slagman opkomst beter dan de supermarkt-eieren. Dit recept was geschreven op basis van resultaten met supermarkt-eieren. U kunt vinden dat kunt u het recept tot één ei verminderen als Boerderijwinkel of goede kwaliteit vrije uitloop.
* Optionele ingrediënten voor de slagman omvatten kruiden zoals peterselie en salie.
* Voor een zoete optie, plaats gesneden appels in elke kop voor het bakken.
* Open geen de oven tijdens baksel. De Yorkshire pudding zal niet goed stijgen als de oven deur wordt geopend terwijl ze zijn gestegen.
* Altijd gebruik maken van bloem. Zelfrijzend bakmeel zal niet dalen in het midden en je zal eindigen met "popovers" in plaats van Yorkshire pudding.
* Met dit recept is er over het algemeen geen verschil wanneer tevoren te verhitten tot de olie in de pan voor het gieten van het beslag.
* Er is geen verschil wanneer het beslag in de koelkast koeling voor het bakken. In feite liever ik mijn slagman vers gemengd.
* Als u wilt voorkomen dat de olievlek in de bodem van de oven, lijn de bodem van de oven met folie of een oude bakplaat.
* Ik heb dit recept ook met een Pyrex bakken schotel gebruikt om Toad in het gat (vooraf kook ik de worsten alvorens ze in het beslag).
* Sinds het leren maken van mijn eigen Yorkshire pudding heb ik genoten van de extra diepvries ruimte van tante Bessies niet te kopen. Ik denk dat ze beter smaken en zijn goedkoper, ook.
