Stap 2: Jello
Ingrediënten:
3 kopjes Schakel SAP - ie. witte cranberry of wit druif (warme tot kamertemperatuur)
3 eetlepel agar vlokken
Enkele druppels groene voedsel kleuren
(optioneel) vervangen 1 kopje SAP met 1 kopje tonic water
Agar-agar of Kanten is invaller gelatine vegan afgeleid van algen en kan worden gevonden als poeder, vlokken of balken.
1 theelepel agar poeder = 1 eetl agar vlokken = 1 agar bar--> sets 1 kopje van vloeibare
Vegan Jello
- In een grote pot voeg 1,5 kopjes SAP en 3 eetlepels agar vlokken
- Breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Kook gedurende 3-5 minuten totdat vlokken zijn volledig is opgelost.
- Verminderen om te sudderen, mengen in rest van SAP, goed roeren.
- Voeg enkele druppels van voedsel kleur tot de gewenste schaduw van groen.
- Giet in de schotel en plaats in de koelkast om in te stellen. Instellen van de tijd kan variëren (2-3 hrs) dus het is het beste te maken van eergisteren en afgelopen nacht.
Mijn bedoeling om toe te voegen dat de tonic water was dat kinine, een ingrediënt in tonic water in het donker ook het gloeit is koolzuurhoudende dus ik een sprankelende jello wilde, maar het werkte niet voor mij.