Stap 1: Voorbereiden om te koken
Als dit zijn het echte ding, (dat wil zeggen "wild"), zal de paddestoelen moet "gereinigd" om te verwijderen van de insecten schade, bovenmatige vuil, bladeren, enz.
Snijd uw schoongemaakte champignons en saute hen (bak op laag vuur), in olijfolie (of boter).
Ik graag koken ze te dekken zodat ze soort van stoom, ook - ze koken een beetje sneller en gelijkmatiger.
Zodra de paddestoelen zijn gedaan (dat wil zeggen hebt gewijzigd kleur & textuur), dan barst in een ei of twee, misschien met sommige grof-gemalen peper. Knoflook (& een UI) zeker zou geen kwaad, als je het hebt. (Ook, zou dit een goed moment om het uitputten van de dooiers overgebleven uit wanneer u enkele van mijn persoonlijke Pavlovas maakte.)
