Dit is niet echt tamago. Tamago is ei sushi dat is vrij zoet. Dit is gewoon een typische ham-en-kaas omelet verpakt in een mooie vorm. Ideaal voor de brunch. Dit is mijn eerste keer proberen om een omelet als dit, en ik veel geleerd over de techniek van het uit te proberen.
Ingrediënten voor twee omeletten
6 eieren, geslagen
1-2 plakjes dun gesneden of fijngemalen blokjes ham of gerookte zalm
1-2 plakjes dun gesneden kaas (ik gebruikte Swiss en havarti)
1/2 kop fijn in blokjes gesneden paprika (rood, oranje, geel, groen, wat dan ook)
2 lente-uitjes fijn in blokjes gesneden
2-4 eetlepels olijfolie
Zout en peper naar smaak
Opmerking: ik niet aan mijn eieren melk of water toevoegen. U kunt proberen dat als je wilt, maar ik zou niet het verdunnen ook zoveel als u niet dat uw egg roll omelet wilt te dun uit en gemakkelijk scheuren terwijl het rollen. Ik niet ook boter gebruiken, omdat dat het ei zal bruin, en ik hou echt niet van gebruind omeletten. Je doet het als u bevalt.
